08/16/2022

Meilleure recette de guacamole


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j’ai oublié de photographier le piment de cayenne

Ingrédients

  • 3 avocats Haas, coupés en deux, épépinés et pelés
  • 1 citron vert, jus
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 tomates Roma, épépinées et coupées en dés
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 gousse d’ail, hachée

les directions

Dans un grand bol, placer la pulpe d’avocat ramassée et le jus de citron vert, mélanger pour bien enrober. Égouttez et réservez le jus de citron vert une fois que tous les avocats ont été enrobés. À l’aide d’un pilon à pommes de terre, ajoutez le sel, le cumin, le poivre de Cayenne et la purée. Ensuite, incorporez les oignons, les tomates, la coriandre et l’ail.

Ajouter 1 cuillère à soupe du jus de lime réservé. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure puis servir.

Meilleure recette de guacamole

Et c’était SUPER Délicieux !

Cette recette a été inspirée par la recette d’Alton Brown

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